Nasi Jaha adalah hidangan tradisional Minahasa yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan dibumbui dengan jahe. Nasi Jaha dimasak di dalam batang bambu dan dibakar di atas bara api, memberikan aroma khas dan rasa jahe yang kuat. Selain itu, nasi jaha juga bisa disebut sebagai nasi jahe.